干冰的直接冷卻法用于即使直接接觸也不會出問題的物品。例如冷凍魚,冷凍食品,冰激凌的儲存,運輸,遺體的保存等。直接冷卻時可以安裝干冰調節等裝置,人為調節干冰的升華溫度。也就是說,干冰變成二氧化碳氣體時如果不容易擴散的話,可以適當調節冷卻溫度。

    干冰的間接冷卻法用于易受二氧化碳影響的物品的儲存,運輸。如:生魚片,蔬菜水果等。干冰的間接冷卻法用于間接冷卻介質。本文源自干冰http://www.cg114.com.cn/。