干冰放入飲品中,會(huì)受熱融化變成二氧化碳?xì)怏w,體積會(huì)急劇加大,容易引起爆炸。
干冰是固態(tài)二氧化碳,常溫下放在食物或飲品內(nèi),會(huì)快速升華,干冰吸收周?chē)臒崃浚故澄镏械乃莼蝻嬈房焖倌蹋_(dá)不到冷藏的效果。一般可將固態(tài)干冰放在食物或飲品的上方,讓其升華過(guò)程時(shí),其周?chē)纬衫淇諝猓淇諝庀鲁粒瑢?duì)食物或飲品起到冷藏的效果。本文源自干冰http://www.cg114.com.cn/。
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